Histoire du Grenier à Sel

Les greniers à sel, créés en 1342, sont des entrepôts pour le sel de gabelle.

Le Grenier à Sel de Pérouges est une des plus hautes maisons de la cité. Elle a joué le rôle de collecteur d'impôt sur le sel pendant une longue période. Le sel à cette époque était très important car il permettait la conservation des aliments.

La Gabelle, impôt impopulaire et injuste, poussait les gens à faire de la contrebande de sel.

La "chaise à sel"

Pour la conservation à l'abri de l'humidité, le coffre en bois, mis à proximité de la cheminée, est le plus indiqué des récipients. De là à créer un coffre qui fera office de chaise, il n'y avait qu'un pas à faire. De plus, cette chaise était constamment assignée à la grand-mère qui, de par sa longue robe de l'époque, cachait entièrement la partie coffre. Le gabelou, ou douanier de l'époque, par galanterie sans doute, ne dérangeait point l'aïeule, négligeant de ce fait le contrôle de ce mobilier.

Source : Wikipédia

Le Grenier à Sel possède toujours côté nord son chemin de ronde avec meurtrière, d'où l'on peut admirer la nature environnante. A l'ouest une fenêtre à meneaux donne sur la rue des rondes, quartier de la porte d'en bas.